日曜限定！Hood burger
またまた カンテ・グランデ ベーカリーさん のおかげで実現したハンバーガー☆
バンズを特別に焼いてもらいました。
ほどよい食感がお肉のジューシーさとベストマッチ！
ぜひいちどお試しください。
GOLDEN WEEK INFO
連休いかがおすごしでしょうか？
GWの営業予定をお知らせいたします。
4月29日(sun) 営業
4月30日(mon) 営業
5月1日(tue) 休業
5月2日(wed) 営業
5月3日(thu) 営業
5月4日(fri) 営業
5月5日(sat) 営業
5月6日(sun) 営業
営業時間は 12時から5時 まで となります。
カンタンにいいますと 火曜だけお休み します。どうぞよろしくおねがいします。
さてゴールデンウィーク後半に、いつも仲良くしていただいている THE SOCKS さん のイベントがあります。
靴下はもちろん、レギンスや夏限定で販売しているパンツなどほとんどのアイテムを展示販売。
靴下に関しては、１足購入されると１足岩手へ届けさせていただきます。
（レギンスやパンツなどは対象外となります）
開催期間は 5/5(sat)~12(sat)（7,8日は定休日のためお休み）
初日５日の１４～１７時、最終日１２日の１５～１７時 はＭＯＮＤＥスタッフがいますので是非遊びに来てください。
Enjoy !
SPRING HAS COME
いよいよ春らしくなってきましたね。
昨日ひさしぶりに店の外に椅子を出してみてコーヒーを飲んでみました。
太陽を浴びながら飲むコーヒーはとてもやさしく、いつもよりおいしかったです。
春ってあらためて日本をかんじる、素敵な季節だとおもいます。
【HOODCAFEニュース】
土曜日、日曜日限定でワッフルはじめました。ぜひいちどおためしください。
１周年
２０１１年３月、とても大変なことが起こってしまったその直後、HOOD CAFEはオープンしました。
なんてタイミング…そして不安や後ろめたさがこみ上げてくるのを打ち消しながら、準備を進めていたのが思い出されます。
イケてるアンティークショップのshabby chic軍団をはじめ、いつも美味しいランチのtutini、ナイスな看板を描いてくださったgrowskatさん、フレンドリーなcanteクルー、sijimi ファミリー、ヘブライ雑貨店エフロノットさん、しょっちゅうコーヒー飲みに来てくださるご近所の皆様、遠いのに気にかけてわざわざ来てくれる友人知人。
東京より植木を積んで車を走らせて来てくださった古谷デザインの方達。決して日当りがいいとは言えない路地に緑が育つよう工夫してくださいました。
その他まだまだ書ききれない多くの人達、本当にありがとうございます。
２年目は１年目よりもいい店になるように、そしてまた無事２周年が迎えれるよう頑張ります。
How to make miso.
念願叶って、初ワークショップ味噌作り！
ご協力いただいたのは虹色農園さん。篠山で無農薬の黒豆を生産されています。
そのまま食べてもとびきり美味しい黒豆ですが、黒豆味噌って珍しいということで、
同じく有機無農薬米の自家製麹を持ってきていただき、味噌作りスタートです。
とにかくたくさんの豆を茹でる茹でる。茹であがった豆から潰していきます。
この茹でたての豆がまた美味しかったのです！ビール飲んじゃう人も（笑）
用意していたものが、家庭用のごく小さな道具でしたので、かなり大変な作業となりましたが、みなさん和気あいあいと楽しそうに取り組まれていたので、とても有り難かったです。
男子のみなさんもご参加ありがとうございます！男手あって助かりました！
お塩は各自、持ってきていただいたものを麹と混ぜます。
味噌作りのことだけでなく、いろいろな質問にも的確に答え、レクチャーしてくださった小沢さん、お話上手、気さくで面白い方です。
参加者のみなさんも、ご自分のペースでコーヒー休憩などいれながら、ゆるーくいい雰囲気でした。
混ぜ合わせてしまうと後は早いものです。空気を抜きながら容器にいれて完成！
細かい注意点を聞いて、家で仕上げです。みなさん熱心にメモされていました。
持ってきていただいた新商品の黒豆茶の試飲でほっと一息ついて終了でした。
この黒豆茶の焙煎具合が最高で、多くの方が早速お買い上げされていました。
初ワークショップにもかかわらず、予想以上に多くご参加いただきありがとうございました。また長時間にわたる作業、本当にお疲れさまでした。なにかと至らない点もあり、反省点も多いのですが、次に繋がるよう課題にしたいと思います。
虹色農園、小沢さんご夫妻、お忙しい中、本当にありがとうございました！
懲りずに次回もぜひお願いします！
持ってきていただいた昨年仕込みの味噌。こうなる予定です。
きゅうりにつけたらさぞ美味しいでしょうね。
料理もそうですが、同じ材料、レシピでも、作り手によって味って変わるもの。
味噌がいい感じになってきたころ、夏の夕暮れなんかに、手前味噌持ち寄って、ビールパーティー、どうでしょうか？野菜はもちろんfrom篠山で。
冬のカフェ
雪が積もることはなかなかありませんが、やっぱり寒いのです。
家とはちがったシチュエーションで温かい飲み物と本、時々外を眺めながら…
休日のお客様はそんな過ごし方をされるかたもちらほら。
みなさんそれぞれお気に入りの席があるようです。
どちらに座っていただいてもいい感じであるように、居心地チェックは欠かせません。
ぜひお気に入りのお席見つけてください。
あっというまの1月…
年が明けてから瞬く間に1月が終了..といった印象でした。
1月はいろいろとエピソードがあったのですが、なんとなく書きそびれてしまって反省してます。
2月はちょこチョコイベントもありますので、マメに書いていこうと思ってます。
よろしくお付き合いのほど。
【2月予告】
2月限定でココアを出そうと思っています。ただいま試作中。
バレンタインデ－にいかがでしょうか？
うるう年やけど、２月もはやいでしょうねえ。
寒さに負けず、がんばるぞ！
REALLY ROOTS NIGHT OUT
ニューヨークで活躍中のREALLY ROOTS ことYUKOちゃんが今帰ってきてます。
ということで急きょHOOD CAFEにて新年会がてらパーティをやらせていただくことになりました。
スペシャルゲストDJにBUNちゃん。
そしておなじみジンバブエとオーシャンに来ていただきます。
ナイトアウトというほどの夜遊びではありませんが、ゆかりのある方はぜひ遊びに来てください。
（もちろんどなたでも入場可）
＠HOODCAFE １月１４日 土曜日 ７時から だいたい11時ごろまで
★無料★
